Жареные пирожки с вишней и черникой

Жареные пирожки с вишней и черникой
Автор рецепта:

Жареные пирожки с вишней и черникой получаются вкусными, сочными и румяными. Они подойдут как на завтрак, так и на перекус.

  • Время приготовления: 00:50
  • Кол-во порций: 8
  • Калории (100г.): 236 ккал.
Ингредиенты:
Для теста
Мука пшеничная 4 стакана
Кефир 400 г
Яйца куриные 1 шт.
Масло растительное 3 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Сода 1/2 ч. ложки
Для начинки
Вишня 200 г
Черника 200 г
Крахмал 1 ст. ложка
Сахар 100 г
Масло растительное для жарки
Шаг

Тесто можно приготовить по своему любимому рецепту или купить в кулинарии. Я предлагаю вот такой рецепт теста. Теплый кефир вылить в миску, добавить соду и тщательно перемешать венчиком. Вбить в тесто яйцо, ввести подсолнечное масло, сахар и соль

Шаг

Вымешивать тесто руками, подсыпая понемногу муку, пока не получится мягкое, эластичное тесто. Переложить его в присыпанную мукой миску, накрыть крышкой или пленкой и оставить на 20 минут

Шаг

Чернику и вишню помыть, высушить. Из вишни удалить косточки. Откинуть на дуршлаг, чтобы стек сок. Перемешать вишню с сахаром

Шаг

Разрезать тесто на кусочки

Шаг

Каждый кусочек теста размять

Шаг

Раскатать в лепешечку

Шаг

В центр лепешки положить немного вишни, несколько ягод черники и присыпать щепоткой крахмала

Шаг

Аккуратно соединить края так, чтобы получился пирожок. Скрепить края пирожка можно любым способом: вручную или с помощью формы для пирожков

Шаг

На сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленные пирожки и жарить с двух сторон до золотистого цвета

Шаг

Выложить готовые пирожки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Готовые горячие пирожки прикрыть бумагой и полотенцем на 10-15 минут, чтобы они стали мягкими. Вкусные, румяные пирожки к завтраку готовы

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 5 / 5. Голосов: 18

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Анекдот, афоризм

– «Я пирожки с черникой люблю, у меня поэтому зрение 100%» – «А я с грибами – у меня зрение 150%» – «Это как?» – «Вижу то, чего нет».

Добавить комментарий