Тушеный хек с рисом и овощами

Тушеный хек с рисом и овощами
Автор рецепта:

Предлагаю приготовить вкусное и полезное блюдо для всей скмьи – хек, тушеный с рисом и овощами. С рисом и овощами рыба сочетается очень хорошо, а приправы сделают блюдо еще вкуснее и ароматнее.

  • Время приготовления: 01:30
  • Кол-во порций: 7
  • Калории (100г.): 173 ккал.
Ингредиенты:
Морская рыба 3 тушки
Рис 0,5 стакана
Морковь 1 шт.
Кабачки 0,5 шт.
Сельдерей 1 стебель
Огурцы соленые 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 2 ст. ложки
Масло растительное для жарки
Соль, перец черный молотый по вкусу
Сахар по вкусу
Кориандр щепотка
Душица (орегано) щепотка
Базилик щепотка
Петрушка щепотка
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Приправа для рыбы 0,5 ч. ложки
Шаг

Рыбу помыть, высушить с помощью бумажного полотенца. Нарезать кусками, посолить и поперчить

Шаг

Обвалять в муке (я взяла кукурузную) с приправой и немного обжарить

Шаг

Морковь помыть, почистить, натереть на терке. Лук почистить, мелко нарезать

Шаг

Кабачок помыть, почистить, нарезать кубиками

Шаг

Сельдерей помыть, почистить, нарезать

Шаг

Соленые огурцы нарезать кубиками

Шаг

Чеснок почистить, измельчить

Шаг

Лук с чесноком пассеровать до прозрачности

Шаг

Добавить морковь и обжарить течение 5 минут, периодически помешивая

Шаг

Затем к луку и морковке добавить остальные овощи и тушить 10 минут

Шаг

Приготовить томатный соус. Для этого томатную пасту развести горячей водой

Шаг

Овощи переложить в кастрюлю. Добавить томатный соус. Посолить, поперчить, положить немного сахара. Добавить орегано, базилик корианрдр и петрушку 

Шаг

Рис отварить

Шаг

Выложить рис к овощам

Шаг

Затем добавить кусочки хека. Влить горячую воду и отправить кастрюлю на огонь. Довести до кипения и готовить на медленном огне под крышкой 15-20 минут

Шаг

Вкусное, аппетитное блюдо готово!

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 4.9 / 5. Голосов: 7

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Анекдот, афоризм

Впервые в жизни сварила идеально рассыпчатый рис. Он идеально рассыпался по всему полу…

Добавить комментарий