Предлагаю рецепт свежего и лёгкого овощного салата из хрустящей капусты, сочных помидоров, огурцов и сладкого болгарского перца. Заправка из растительного масла, соевого соуса и лимонного сока придаёт блюду приятный баланс свежести, лёгкой кислинки и пикантных ноток. Идеальный гарнир к мясу, птице, рыбе или самостоятельная витаминная закуска.
- Время приготовления: 00:15
- Кол-во порций: 4
- Калории (100г.): 49 ккал.
Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и аккуратно помять руками 1-2 минуты, чтобы она стала мягче и сочнее
Огурцы помыть, высушить, нарезать брусочками
Помидоры помыть, высушить нарезать кусочками
Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой
Зелень мелко порубить
Приготовить заправку. Для этого в небольшой миске смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, сахар и перец
Соединить все овощи в салатнике, полить заправкой и тщательно перемешать. Дать салату постоять 5 минут перед подачей, чтобы овощи пропитались ароматной заправкой
Приятного аппетита!
Капуста, огурец, помидор и болгарский перец собрались в салатнике. Капуста говорит:
«Я тут главная, меня больше всех». Огурец отвечает: «Зато я самый свежий». Помидор улыбается: «А я самый сочный». Перец гордо заявляет: «А я самый яркий!» Тут в салат вливается заправка из масла, соевого соуса и лимонного сока: «Не спорьте, коллеги. Без меня вы просто овощное собрание, а со мной — блюдо!»
Добавить комментарий