Рыбные котлеты с зелёным луком под сырной корочкой — нежное и сытное блюдо домашней кухни. Сочетание белой рыбы, свежего зелёного лука и расплавленного сыра создаёт гармоничный вкус и аппетитный аромат. Котлеты получаются сочными внутри и с золотистой сырной корочкой снаружи. Блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина и хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом и овощными гарнирами.
- Время приготовления: 00:45
- Кол-во порций: 4
- Калории (100г.): 153 ккал.
Приготовить фарш. Для этого с хлеба (батона) срезать корку, нарезать кусочками
Залить молоком и оставить на 5 минут
Рыбное филе измельчить
Зелёный лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле
Смешать рыбу, яйцо, батон, приправу, посолить, поперчить
Добавить обжаренный лук. Все перемешать и оставить массу на 10 минут
Сформировать 8-10 овальных котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до лёгкой золотистой корочки
Приготовить сырную смесь. Для этого натереть сыр на мелкой или средней тёрке
Смешать со сметаной или йогуртом
Выложить котлеты в форму для запекания. На каждую котлету распределить немного сырной смеси
Запекать при 190°C около 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится
Подавать горячими с картофельным пюре, отварным рисом или тушёными овощами
Приятного аппетита!
-«Дорогая, что сегодня на ужин?» — «Рыбные котлеты с зелёным луком под сырной корочкой» — «Ничего себе! А как называется это блюдо?» — «Съешь и не задавай лишних вопросов» — «Почему?» — «Потому что пока ты спрашивал, я уже съела две котлеты!»
Добавить комментарий