3 ноября - Дeнь oлaдушeк

3 ноября в России отмечается День оладушек — праздник, который объединяет поколения и вызывает теплые воспоминания о детстве, о любимой бабушке или маме. Они готовили пышные и вкусные оладьи, ставшие символом безоблачного детства, уюта и любви, царивших в отчем доме. Первые упоминания о лепешках, которые готовились из кислого теста, встречаются в древнерусских летописях XII-XIII вв. и в “Домострое”, датируемом 1470 г. Блюдо подавали к столу на свадьбах и семейных застольях. Оладьями, которые также назывались алябышами и олашками, символом счастья и изобилия, угощали языческих богов. Неслучайно название блюда созвучно с именем Лады. Это богиня весны и плодородия, считалась покровительницей любви, женщин и брака. Блюдо можно назвать интернациональным. Во Франции оладушки напоминают блины и называются крепами. В Италии ближайшим родственником русских лепешек считаются креспелле — похожая на блины выпечка, подающаяся с ягодными сиропами и маскарпоне. В США и Канаде большой популярностью пользуются яблочные оладьи. Готовьте с удовольствием, а наш сайт поможет в этом. Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков
5
+915
00:40