29 марта – День шампиньонов

История выращивания шампиньонов берет свое начало в 17 веке во Франции, когда грибы переносили с полей в погреба и подвальные помещения. В европейских замках были оборудованы специальные места для выращивания шампиньонов. Читать далее...

Грибы высоко ценились, так как считались очень редким деликатесом.
День шампиньонов посвящен легендарному российскому ученому-садоводу Ефиму Грачеву, который занимался селекцией и размножением лучших сортов грибов. Личность Ефима Андреевича Грачева была настолько значимой и неординарной, что в его честь было предложено объявить 29 марта Днем шампиньонов в России. Такую дату решили взять в честь дня рождения самого ученого, который родился 29 марта 1826 года.