14 ноября – День маринованных огурцов

14 ноября отмечают День маринованных огурцов. Праздник учредила Национальная ассоциация консервированных продуктов США в 1949 году. История маринованных огурцов берет свое начало с далеких времен, когда люди искали способы сохранения продуктов для зимы. Первые упоминания об этой закуске встречаются уже в античных рукописях древних греков и римлян. Сначала огурцы просто солили. Позже, древние римляне начали добавлять уксус для лучшей консервации. Маринованные огурцы используются в кухнях по всему миру и считаются важным ингредиентом в самых разных блюдах – от бутербродов и салатов до сложных горячих блюд. В честь дня маринованных огурцов мы хотим представить вам рецепты блюд, включающих эти вкусные, хрустящие овощи.