В отличие от пшеницы, кукуруза является безглютеновой культурой, что имеет определенное значение для сторонников здорового питания. Кукурузная мука содержит кальций, магний, калий, железо, витамину группы В. Богата крахмалом, довольно легко усваивается организмом. Сегодня приготовим жареную рыбу в кукурузной панировке.
Рыбу (у меня было филе минтая) помыть, высушить с помощью бумажного полотенца
Взять кукурузную муку. Ее можно купить в магазине
Подготовить соль, перец, приправу для рыбы
Насыпать кукурузную муку в неглубокую тарелку, добавить соль, перец и приправу для рыбы. Перемешать
В сковороде разогреть масло и положить в нее кусочки панированной в муке рыбы
Обжарить рыбу со всех сторон. Готовую рыбу обмакнуть бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла. Подавать с любым гарниром
Отличился я в гостях, решив сделать комплимент кулинарным способностям хозяйки: "Какое замечательное блюдо! А что это за рыба?". Кажется, она готова была меня порвать: "Вообще-то это курица".
Добавить комментарий