Запеканка из замороженных овощей с колбасным сыром

Запеканка из замороженных овощей с колбасным сыром

Предлагаем рецепт вкусной, сытной запеканки из замороженных овощей с яйцами и сыром.

Ингредиенты:
Замороженные овощи 700 г.
Яйца куриные 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Кефир 300 г.
Сыр колбасный 150 г.
Масло растительное для обжарки
Соль, специи, приправа по вкусу
Шаг

Овощную смесь разморозить

Запеканка из замороженных овощей с колбасным сыром
Шаг

Лук очистить от шелухи, мелко нарезать

Запеканка из замороженных овощей с колбасным сыром
Шаг

Пассеровать на растительном  масле до прозрачности

Запеканка из замороженных овощей с колбасным сыром
Шаг

К луку добавить овощи, обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить

Запеканка из замороженных овощей с колбасным сыром
Шаг

Подготовить приправу для овощей

Запеканка из замороженных овощей с колбасным сыром
Шаг

Кефир с яйцами взбить венчиком или вилкой, добавить приправу для овощей

Запеканка из замороженных овощей с колбасным сыром
Шаг

В кефирно-яичную смесь добавить овощи

Запеканка из замороженных овощей с колбасным сыром
Шаг

Форму для выпечки (я застелила ее фольгой) смазать растительным маслом, выложить овощную смесь. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут

Запеканка из замороженных овощей с колбасным сыром
Шаг

Сыр натереть на терке

Запеканка из замороженных овощей с колбасным сыром
Шаг

Через 15 минут блюдо вынуть из духовки, посыпать сыром и запекать до готовности

Запеканка из замороженных овощей с колбасным сыром

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Муж похвалил меня за вкусную "лазанью". А мне позавчерашние макароны деть некуда было, запеканку сделала...

Добавить комментарий