Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты

Попробуйте нежную и сочную запеканку с цветной капустой. Я использовала свежую капусту, но если ее нет в наличии, можно взять и замороженную. Также цветная капуста хорошо сочетается с капустой брокколи. Можно использовать обе капусты в равных частях.

Ингредиенты:
Цветная капуста 1 вилок (крупный)
Яйца куриные 2-3 шт.
Помидоры 1-2 шт.
Сливки 250 г.
Сыр твердый 100-150 г.
Соль, специи, приправа по вкусу
Шаг

Капусту разделить на соцветия и бланшировать в подсоленном кипятке примерно пять минут

Запеканка из цветной капусты
Шаг

Приготовить соус. Для соуса натереть помидор на терке (без кожуры)

Запеканка из цветной капусты
Шаг

В сливки (10 %) вбить яйца

Запеканка из цветной капусты
Шаг

Добавить натертый помидор и слегка взбить соус. Сыр натереть на терке

Запеканка из цветной капусты
Шаг

В форму для запекания выложить капусту, поперчить по вкусу и залить соусом. Сверху посыпать натертым сыром

Запеканка из цветной капусты
Шаг

Запекать при температуре 180 град. примерно 30-35 мин.

Запеканка из цветной капусты
Шаг

Как только капуста немного подрумянится, блюдо можно доставать из духовки. Подавать к столу с зеленью

Запеканка из цветной капусты

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

В овощном магазине: «У Вас цветная капуста есть?» - «Нет» - «А помидоры?» - «Нет» - «И огурцов нет?» - «Мужчина! У нас овощной магазин, а не справочное бюро!»

Добавить комментарий