Запеканка из цветной капусты с брокколи

Запеканка из цветной капусты с брокколи

Предлагаю приготовить вкусную, полезную запеканку из цветной капусты, брокколи и сыра.

Ингредиенты:
Цветная капуста 300 г
Брокколи 300 г
Сыр твердый 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Для соуса
Масло сливочное 1 ст. ложка
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Сливки 400 мл
Шаг

Капусту промыть, разобрать на соцветия. Отварить капусту в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде

Запеканка из цветной капусты с брокколи
Шаг

Приготовить соус. Для этого муку обжарить на сливочном масле

Запеканка из цветной капусты с брокколи
Шаг

Сыр натереть на терке

Запеканка из цветной капусты с брокколи
Шаг

Добавить сливки и довести до кипения. Чтобы не было комочков, сливки вливать постепенно и тщательно размешивать. Добавить в соус сыр. Когда сыр расплавится, посолить и поперчить

Запеканка из цветной капусты с брокколи
Шаг

Выложить капусту в форму для запекания и залить соусом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до появления золотистой корочки около 30 минут. Подавать в горячем и холодном виде

Запеканка из цветной капусты с брокколи

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Официант в ресторане: «Английский завтрак, сэр!» - «Так, бекон, яичница, фасоль… А где же тост?». Официант, приподнимая бокал: «Ваше здоровье, сэр!»

Добавить комментарий