Запеканка из макарон с помидорами и сыром

Макароны отварить в подсоленной воде до полуготовности. Слить воду

Сыр натереть на терке

Помидоры помыть, сделать на них небольшие крестообразные надрезы. Затем обдать их кипятком и аккуратно снять кожицу. После этого нарезать очищенные помидоры кружочками

В отдельную емкость разбить яйца

Взболтать их с солью

Добавить сметану (я добавляла кефир)

Посолить, поперчить, добавить приправу для макарон (базилик, кориандр, сушеная петрушка, укроп)

Выложить макароны на дно формы для выпекания, смазанной маслом

Сверху – половину натертого сыры

Затем — помидоры

Залить яично-сметанной заправкой

Посыпать оставшимся сыром