Грибы – вкуснейший низкокалорийный продукт, содержащий большое количество ценных для человеческого организма аминокислот и микроэлементов. В нашей стране съедобные грибы растут почти повсеместно. Из грибов готовят много вкусных блюд, их сушат, маринуют, консервируют. Одним из известных способов заготовки грибов является их засолка. Предлагаем один из способов засолки грибов – горячую засолку груздей (сухих, сырых, черных).
