Варенье из вишни можно готовить из ягод с косточками и без косточек. В этом рецепте предлагаем приготовить варенье из вишни с косточками, которое варится в два приема и консервируется без пастеризации.
Вишню очистить от плодоножек, удалить поврежденные
Ягоды помыть, дать стечь воде
Сварить сахарный сироп. Для этого в кастрюле смешать сахар и воду. Довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится
Ягоды залить кипящим сахарным сиропом
Варить в два приема с перерывом в 5 часов
Готовность варенья можно проверить, капнув капельку сиропа на ноготь большого пальца. Если варенье готово, сироп не растекается
После второй варки горячее варенье расфасовать в сухие простерилизованные банки, закрыть подготовленными крышками
Как приятно открыть зимой баночку ароматного и вкусного вишневого варенья!
Наслаждайтесь с удовольствием!
Добавить комментарий