Ватрушки с творогом и изюмом

Name: Ватрушки с творогом и изюмом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15
Cuisine: Славянская
Ingredients: Мука пшеничная 500 г.; Яйца куриные 1 шт.; Молоко 1 стакан; Сахар 2 ст. ложки; Масло сливочное 50 г.; Соль 0.5 ч. ложки; Дрожжи сухие 1 ст. ложка; Творог 500 г.; Мед 2 ст. ложки; Желтки яиц 2 шт.; Сахар 2 ст. ложки; Ванильный сахар 1 ч. ложка; Сметана 2 ст. ложки; Изюм 100 г.; Соль на кончике ножа

Автор рецепта: Ирина Сергиенко

Предлагаю приготовить на завтрак к горячему чаю вкусные ватрушки с творогом и изюмом.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная 500 г.

Яйца куриные 1 шт.

Молоко 1 стакан

Сахар 2 ст. ложки

Масло сливочное 50 г.

Соль 0.5 ч. ложки

Дрожжи сухие 1 ст. ложка

Для начинки:

Творог 500 г.

Мед 2 ст. ложки

Желтки яиц 2 шт.

Сахар 2 ст. ложки

Ванильный сахар 1 ч. ложка

Сметана 2 ст. ложки

Изюм 100 г.

Соль на кончике ножа

Шаг

Приготовить тесто. Для этого в теплое молоко добавить 1 ст. ложку сахара и дрожжи. Оставить на несколько минут, чтобы дрожжи растворились и немного поднялись. В муке сделать лунку и добавить в нее яйцо, оставшийся сахар, соль. Масло растопить и отправить туда же. Добавить поднявшиеся дрожжи. Замесить эластичное тесто. Накрыть его пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час, чтобы тесто подошло