Тушеный хек с рисом и овощами

Тушеный хек с рисом и овощами

Предлагаю приготовить вкусное и полезное блюдо для всей скмьи – хек, тушеный с рисом и овощами. С рисом и овощами рыба сочетается очень хорошо, а приправы сделают блюдо еще вкуснее и ароматнее.

Ингредиенты:
Морская рыба 3 тушки
Рис 0,5 стакана
Морковь 1 шт.
Кабачки 0,5 шт.
Сельдерей 1 стебель
Огурцы соленые 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 2 ст. ложки
Масло растительное для жарки
Соль, перец черный молотый по вкусу
Сахар по вкусу
Кориандр щепотка
Душица (орегано) щепотка
Базилик щепотка
Петрушка щепотка
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Приправа для рыбы 0,5 ч. ложки
Шаг

Рыбу помыть, высушить с помощью бумажного полотенца. Нарезать кусками, посолить и поперчить

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Обвалять в муке (я взяла кукурузную) с приправой и немного обжарить

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Морковь помыть, почистить, натереть на терке. Лук почистить, мелко нарезать

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Кабачок помыть, почистить, нарезать кубиками

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Сельдерей помыть, почистить, нарезать

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Соленые огурцы нарезать кубиками

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Чеснок почистить, измельчить

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Лук с чесноком пассеровать до прозрачности

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Добавить морковь и обжарить течение 5 минут, периодически помешивая

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Затем к луку и морковке добавить остальные овощи и тушить 10 минут

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Приготовить томатный соус. Для этого томатную пасту развести горячей водой

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Овощи переложить в кастрюлю. Добавить томатный соус. Посолить, поперчить, положить немного сахара. Добавить орегано, базилик корианрдр и петрушку 

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Рис отварить

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Выложить рис к овощам

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Затем добавить кусочки хека. Влить горячую воду и отправить кастрюлю на огонь. Довести до кипения и готовить на медленном огне под крышкой 15-20 минут

Тушеный хек с рисом и овощами
Шаг

Вкусное, аппетитное блюдо готово!

Тушеный хек с рисом и овощами

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 5 / 5. Голосов: 1

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Анекдот, афоризм

Впервые в жизни сварила идеально рассыпчатый рис. Он идеально рассыпался по всему полу…

Добавить комментарий