Сырный суп с грибами и овощами

Сырный суп с грибами и овощами

Предлагаю рецепт вкусного и сытного супа с сыром, грибами и овощами.

Ингредиенты:
Вода 2 л
Шампиньоны 300 г
Сырки плавленые 2 шт.
Картофель 2 шт.
Капуста белокочанная 200 г
Сельдерей 1 стебель
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное для жарки
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Сметана для заправки
Шаг

Сырки натереть на терке, положить в кастрюлю с холодной водой

Сырный суп с грибами и овощами
Шаг

Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками и добавить в кипящую воду. Варить 10 минут

Сырный суп с грибами и овощами
Шаг

Капусту помыть, нашинковать соломкой, выложить к картофелю

Сырный суп с грибами и овощами
Шаг

Сельдерей помыть, почистить, нарезать кусочками, добавить в кастрюлю с супом

Сырный суп с грибами и овощами
Шаг

Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и пассеровать на растительном  масле до прозрачности

Сырный суп с грибами и овощами
Шаг

Шампиньоны (можно взять вешенки) помыть, нарезать, добавить к луку и обжарить

Сырный суп с грибами и овощами
Шаг

Зелень помыть, нарезать

Сырный суп с грибами и овощами
Шаг

Лук с грибами положить в суп, посолить и варить 10 минут до готовности. При подаче заправить сметаной и посыпать зеленью

Сырный суп с грибами и овощами

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Муж - жене: "Милая, довай договоримся по-честному. Я говорю, что ЭТО - очень вкусно, а ты ЭТО больше никогда не готовишь".

Добавить комментарий