Вкусный, ароматный суп с овощами, грибами и чесночком будет часто присутствовать на Вашем столе в дни поста. В обычные дни этот суп можно приготовить на мясном или курином бульоне и заправить сметаной.
Свеклу помыть, почистить, нарезать брусочками
Обжарить свеклу на маленьком огне
Лук очистить от шелухи, помыть, мелко нарезать. Морковь помыть, почистить, натереть на терке
Лук и морковь обжарить
Обжарить грибы
Капусту помыть, нашинковать соломкой
Чеснок помыть, почистить, измельчить
Выложить в кастрюлю с супом капусту, лавровый лист, душистый перец и варить минут 10. Затем добавить томатный соус, соль и измельченный чеснок
Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать
Выложить зелень в кастрюлю с супом и потомить 3-4 минуты. Готовый суп разлить по тарелкам
Приятного аппетита!
– «Официант! Это не суп, а какая-то вода!» - «Не какая-то, а кипяченая!»
Добавить комментарий