Суп с сушеными грибами

Суп с сушеными грибами
Автор рецепта:

Вкусный рецепт супа из сушеных грибов на каждый день. Несмотря на свою простоту, суп   получается очень вкусным и ароматным. Можно готовить этот суп с любым видом грибов. У меня были белые грибы.

Ингредиенты:
Грибы сухие 100 г
Картофель 2-3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное для обжаривания
Лавровый лист 1-2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Зелень по вкусу
Соль, перец черный молотый по вкусу
Сметана по вкусу
Шаг

Сухие грибы тщательно промыть и залить теплой водой на несколько часов, чтобы они напитались влагой

Суп с сушеными грибами
Шаг

После этого грибы мелко нарезать

Суп с сушеными грибами
Шаг

Потушить грибы в небольшом количестве масла

Суп с сушеными грибами
Шаг

Морковь и лук помыть, почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке

Суп с сушеными грибами
Шаг

Обжарить лук и морковь

Суп с сушеными грибами
Шаг

Почистить картофель, отварить

Суп с сушеными грибами
Шаг

Чеснок почистить, измельчить

Суп с сушеными грибами
Шаг

Зелень помыть, нашинковать

Суп с сушеными грибами
Шаг

Когда картошка полностью сварится, воду слить в отдельную миску, а картофель размять

Суп с сушеными грибами
Шаг

Залить размятую картошку водой, в которой она варилась и добавить грибы. Поварить минут 10. Добавить обжаренные лук и морковь в суп вместе с лавровым листом. Посолить, поперчить. Готовить несколько минут

Суп с сушеными грибами
Шаг

В готовый суп положить растертый с солью чеснок, мелко нарубленную зелень и сметану (по желанию). В дни поста грибной суп будет вкусным и без сметаны

Суп с сушеными грибами

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 5 / 5. Голосов: 2

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Анекдот, афоризм

- «Дорогая, этого супа надо было сварить литров тридцать» – «Он тебе так понравился?» – «Нет, просто тогда он был бы не такой соленый».

Добавить комментарий