Суп из цветной капусты с рисом

Суп из цветной капусты с рисом

Вкусный и сытный супчик можно быстро приготовить из свежей или замороженной цветной капусты и риса.

Ингредиенты:
Цветная капуста 300 г
Рис 0,5 стакана
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное для жарки
Бульон 2 л
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Шаг

Лук очистить от шелухи, помыть, измельчить и пассеровать на сковороде с разогретым маслом (сливочным или растительным) 2-3 минуты

Суп из цветной капусты с рисом
Шаг

Рис перебрать, промыть холодной водой и опустить в кипящий бульон 

Суп из цветной капусты с рисом
Шаг

Туда же добавить лук. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия

Суп из цветной капусты с рисом
Шаг

Когда рис станет мягким, добавить измельченные соцветия цветной капусты в суп и варить еще 10 минут. Петрушку помыть, мелко нарезать

 

Суп из цветной капусты с рисом
Шаг

При подаче посыпать суп зеленью петрушки

Суп из цветной капусты с рисом

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

- "Говорят, женщины - слабый пол. Я вас умоляю! Ни один мужик не сможет с похмелья сварить суп и убрать квартиру."

Добавить комментарий