Суп из красной чечевицы без мяса

Суп из красной чечевицы без мяса

Постный суп из красной чечевицы с капустой – хорошее блюдо для обеда. Суп получается вкусный, густой. Такой суп можно приготовить также и с мясом, и с курицей.

Ингредиенты:
Чечевица красная 50 г
Капуста белокочанная 200 г
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Томатная паста 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Куркума по вкусу
Масло растительное для жарки
Зелень по вкусу
Шаг

Лук очистить от шелухи, помыть, мелко нарезать и пассеровать на растительном  масле до прозрачности

Суп из красной чечевицы без мяса
Шаг

Чеснок помыть, почистить, измельчить   Добавить чеснок к луку и  готовить ещё 1 минуту

Суп из красной чечевицы без мяса
Шаг

Болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать короткими полосочками

Суп из красной чечевицы без мяса
Шаг

Добавить перец в сковороду и тушить до мягкости

Суп из красной чечевицы без мяса
Шаг

Выложить к овощам томатную пасту, готовить ещё 2-3 минуты

Суп из красной чечевицы без мяса
Шаг

Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками, выложить в кастрюлю с водой и варить 10 минут

Суп из красной чечевицы без мяса
Шаг

Капусту помыть, нашинковать соломкой

Суп из красной чечевицы без мяса
Шаг

Морковь помыть, почистить, нарезать кубиками

Суп из красной чечевицы без мяса
Шаг
Шаг

Чечевицу и овощи добавить в кастрюлю с супом. Когда суп закипит, варить его на медленном огне под закрытой крышкой до готовности. За 5 минут до готовности суп посолить, поперчить, добавить куркуму. При подаче можно посыпать зеленью

Суп из красной чечевицы без мяса

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 5 / 5. Голосов: 2

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Анекдот, афоризм

Однажды Диоген промывал чечевицу, чтобы сварить себе похлебку. Аристип-ученик Сократа, любимец царя, заметил с усмешкой: «Если бы ты научился льстить царю, тебе не пришлось бы питаться чечевицей». На что Диоген ответил: «Если бы ты научился питаться чечевицей, тебе не пришлось бы льстить царю».

Добавить комментарий