Запеченная с овощами камбала

Запеченная с овощами камбала
Автор рецепта:

Камбала – вкусная и полезная рыба, которая прекрасно сочетается с разными овощами. Запеченная с овощами камбала – питательное и сочное блюдо, которое можно готовить и в будни, и в праздники. В результате получается и основное блюдо, и гарнир.

Ингредиенты:
Камбала 400 г (филе)
Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей 1 стебель
Лук репчатый 1 шт.
Соль, специи, приправа по вкусу
Масло растительное для жарки и запекания
Для соуса
Сыр твердый 70 г
Сметана 0,5 стакана
Яйца куриные 1 шт.
Шаг

Камбалу (филе) разморозить

Запеченная с овощами камбала
Шаг

Нарезать рыбу кусочками

Запеченная с овощами камбала
Шаг

Картофель помыть, почистить, нарезать кружочками

Запеченная с овощами камбала
Шаг

Лук почистить, измельчить. Морковь помыть, почистить, натереть на терке

Запеченная с овощами камбала
Шаг

Сельдерей помыть, очистить от грубых волокон, нарезать

Запеченная с овощами камбала
Шаг

В сковороде на растительном масле пассеровать лук до прозрачности

Запеченная с овощами камбала
Шаг

Затем добавить морковь и сельдерей. Готовить до мягкости овощей. Посолить по вкусу

Запеченная с овощами камбала
Шаг

Приготовить сырно-сметанный соус. Для этого сыр натереть на терке

Запеченная с овощами камбала
Шаг

Соединить в миске сыр, сметану, яйцо, посолить, поперчить, добавить специи

Запеченная с овощами камбала
Шаг

На дно формы, смазанной маслом, выложить картофель, посолить

Запеченная с овощами камбала
Шаг

Затем – слой из лука, моркови и сельдерея

Запеченная с овощами камбала
Шаг

Сверху разложить кусочки рыбы, посолить, поперчить, добавить специи (по желанию)

Запеченная с овощами камбала
Шаг

Распределить сырно-сметанный соус

Запеченная с овощами камбала
Шаг

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 35-45 минут (до готовности картофеля)

 

Запеченная с овощами камбала

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 5 / 5. Голосов: 2

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Добавить комментарий