Салат «Боярыня» (с курицей, ветчиной и овощами)

Куриное филе вымыть. Убрать кожу, отварить, нарезать мелкими кусочками или разобрать на волокна

Картофель помыть, отварить в кожуре, остудить, почистить, нарезать кубиками

Топинамбур помыть, отварить в кожуре, остудить, почистить, мелко нарезать

Вареную морковь помыть, почистить, натереть на терке или нарезать кубиками

Ветчину нарезать кубиками

Яйца сварить вкрутую (варить 10 минут с момента закипания). Для того, чтобы яйца, сваренные вкрутую, лучше чистились, необходимо их вынуть из кипятка и подержать в холодной воде

Затем их мелко нарезать

Соленый огурец нарезать кубиками

Сыр натереть на терке

Открыть баночку с зеленым горошком, слить жидкость

Все ингредиенты салата выложить слоями: картофель, курица, огурцы, морковь, ветчина, топинамбуры, зеленый горошек, яйца. Каждый слой смазывать майонезом (сметаной) и подсаливать по вкусу. Сверху посыпать сыром. Украсить зеленью петрушки и зеленым горошком.