Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты

Блюдо из рыбы и гарнира из овощей получается вкусным и нежным. Приготовьте это блюдо, и Вы не пожалеете!

Ингредиенты:
Капуста пекинская 8 листьев
Морская рыба 200 г
Морковь 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу
Масло растительное для жарки
Перец черный молотый по вкусу
Для маринада
Соевый соус 2 ст. ложки
Масло оливковое 1 ст. ложки
Душица (орегано) по вкусу
Петрушка по вкусу
Шаг

Листья пекинской капусты срезать с кочана, помыть. Бланшировать в кипящей подсоленной воде 3-5 минут

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Шаг

Лук и морковь помыть, почистить, измельчить

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Шаг

Обжарить овощи на сковороде с добавлением растительного масла

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Шаг

Филе рыбы нарезать на небольшие кусочки. Посыпать солью, перцем

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Шаг

Приготовить маринад. Для этого смешать соевый соус, оливковое масло, сушеную петрушку и орегано

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Шаг

Полить рыбу маринадом и оставить в нем на 1 час

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Шаг

Выложить листья капусты крест-накрест

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Шаг

В центр положить немного жареных овощей

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Шаг

На овощи выложить замаринованную рыбу

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Шаг

Завернуть  капусты капусты. Под них положить кружочки помидора

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Шаг

Выложить заготовки в форму, смазанную растительным маслом

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Шаг

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Шаг

При подаче украсить зеленью и овощами

Рыба, запеченная в листьях пекинской капусты

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

- «Что-то у вас рыба какая-то некрасивая, бледная?» - «Встала сегодня рано, не успела накраситься...»

Добавить комментарий