Рыба, запеченная с овощами и сыром

Рыба, запеченная с овощами и сыром

Рыба, запеченная с овощами и сыром – вкусное, сытное блюдо, которое можно подать не только на семейный обед или ужин, но и на праздничный стол.

Ингредиенты:
Морская рыба 500 г
Картофель 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Сельдерей 2 стебля
Кабачки 1 шт.
Сыр твердый 50 г
Яйца куриные 2 шт.
Молоко 50 мл
Лук репчатый 1 шт.
Укроп по вкусу
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приправа для рыбы по вкусу
Приправа для картофеля (кориандр, чабер, майоран) по вкусу
Шаг

Подготовить рыбу (разморозить, если она была заморожена, на нижней полке холодильника). Филе хека помыть, высушить с помощью бумажного полотенца

Шаг

Нарезать рыбу кусочками

Шаг

Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать тонкими полосками.

Шаг

Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать полукольцами и пассеровать на растительном  масле до прозрачности

Шаг

Добавить перец к луку и жарить 5 минут

Шаг

Сельдерей помыть, почистить, нарезать кусочками, добавить в сковороду и жарить до мягкости овощей

Шаг

Картофель помыть, отварить в мундире, остудить, почистить и нарезать пластиками

Шаг

Кабачок (маленький) помыть, очистить от кожицы (если есть необходимость), нарезать кружочками и обжарить

Шаг

На дно смазанной маслом формы выложить рыбу, посолить, поперчить, добавить приправу для рыбы

Шаг

На рыбу положить картофель, посолить, поперчить, добавить приправу для картофеля

Шаг

На картофеле распределить кабачки

Шаг

Добавить зажарку из овощей

Шаг

Сыр натереть на терке

Шаг

Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать

Шаг

Приготовить омлетную смесь. Для этого в миску разбить сырые яйца, хорошо взбить венчиком, соединить с молоком

Шаг

Добавить в омлетную смесь сыр и зелень. Хорошо перемешать

Шаг

Залить содержимое формы омлетной смесью с сыром и зеленью

Шаг

Запекать в  разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до румяной корочки

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Ранняя пташка зерна склюет?! Зато бесплатно сыр достается только второй мышке.

Добавить комментарий