Запеченная с овощами и сыром рыба

Запеченная с овощами и сыром рыба

Рыба, запеченная с овощами и сыром – вкусное, сытное блюдо, которое можно подать не только на семейный обед или ужин, но и на праздничный стол.

Ингредиенты:
Морская рыба 500 г
Картофель 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Сельдерей 2 стебля
Кабачки 1 шт.
Сыр твердый 50 г
Яйца куриные 2 шт.
Молоко 50 мл
Лук репчатый 1 шт.
Укроп по вкусу
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приправа для рыбы по вкусу
Приправа для картофеля (кориандр, чабер, майоран) по вкусу
Шаг

Подготовить рыбу (разморозить, если она была заморожена, на нижней полке холодильника). Филе хека помыть, высушить с помощью бумажного полотенца

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Нарезать рыбу кусочками

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать тонкими полосками.

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать полукольцами и пассеровать на растительном  масле до прозрачности

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Добавить перец к луку и жарить 5 минут

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Сельдерей помыть, почистить, нарезать кусочками, добавить в сковороду и жарить до мягкости овощей

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Картофель помыть, отварить в мундире, остудить, почистить и нарезать пластиками

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Кабачок (маленький) помыть, очистить от кожицы (если есть необходимость), нарезать кружочками и обжарить

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

На дно смазанной маслом формы выложить рыбу, посолить, поперчить, добавить приправу для рыбы

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

На рыбу положить картофель, посолить, поперчить, добавить приправу для картофеля

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

На картофеле распределить кабачки

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Добавить зажарку из овощей

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Сыр натереть на терке

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Приготовить омлетную смесь. Для этого в миску разбить сырые яйца, хорошо взбить венчиком, соединить с молоком

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Добавить в омлетную смесь сыр и зелень. Хорошо перемешать

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Залить содержимое формы омлетной смесью с сыром и зеленью

Запеченная с овощами и сыром рыба
Шаг

Запекать в  разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до румяной корочки

Запеченная с овощами и сыром рыба

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 5 / 5. Голосов: 2

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Анекдот, афоризм

Ранняя пташка зерна склюет?! Зато бесплатно сыр достается только второй мышке.

Добавить комментарий