Рыба, запеченная с овощами и сыром

Рыба, запеченная с овощами и сыром

Рыба, запеченная с овощами и сыром – вкусное, сытное блюдо, которое можно подать не только на семейный обед или ужин, но и на праздничный стол.

Ингредиенты:
Морская рыба 500 г
Картофель 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Сельдерей 2 стебля
Кабачки 1 шт.
Сыр твердый 50 г
Яйца куриные 2 шт.
Молоко 50 мл
Лук репчатый 1 шт.
Укроп по вкусу
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приправа для рыбы по вкусу
Приправа для картофеля (кориандр, чабер, майоран) по вкусу
Шаг

Подготовить рыбу (разморозить, если она была заморожена, на нижней полке холодильника). Филе хека помыть, высушить с помощью бумажного полотенца

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Нарезать рыбу кусочками

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать тонкими полосками.

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать полукольцами и пассеровать на растительном  масле до прозрачности

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Добавить перец к луку и жарить 5 минут

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Сельдерей помыть, почистить, нарезать кусочками, добавить в сковороду и жарить до мягкости овощей

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Картофель помыть, отварить в мундире, остудить, почистить и нарезать пластиками

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Кабачок (маленький) помыть, очистить от кожицы (если есть необходимость), нарезать кружочками и обжарить

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

На дно смазанной маслом формы выложить рыбу, посолить, поперчить, добавить приправу для рыбы

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

На рыбу положить картофель, посолить, поперчить, добавить приправу для картофеля

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

На картофеле распределить кабачки

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Добавить зажарку из овощей

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Сыр натереть на терке

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Приготовить омлетную смесь. Для этого в миску разбить сырые яйца, хорошо взбить венчиком, соединить с молоком

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Добавить в омлетную смесь сыр и зелень. Хорошо перемешать

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Залить содержимое формы омлетной смесью с сыром и зеленью

Рыба, запеченная с овощами и сыром
Шаг

Запекать в  разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до румяной корочки

Рыба, запеченная с овощами и сыром

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Ранняя пташка зерна склюет?! Зато бесплатно сыр достается только второй мышке.

Добавить комментарий