Попробуйте рыбу, тушенную с морковью, болгарским перцем и помидорами, со специями и приправой. Получается вкусное и ароматное блюдо.
Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать и пассеровать на растительном масле до прозрачности
Морковь помыть, почистить, нарезать произвольно, добавить к луку
Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать тонкими полосками
Добавить перец в сковороду и продолжить обжаривать на небольшом огне еще 4-5 минут
Филе рыбы (хек, треску или минтай) помыть, обсушить с помощью бумажного полотенца и нарезать
Выложить рыбу на овощи
Посолить, добавить приправу для рыбы (я добавила кориандр)
Помидоры помыть, нарезать полукружьями
Выложить помидоры на рыбу и добавить бульон (или воду)
Прикрыть сковороду крышкой и тушить рыбу с овощами на небольшом огне 15-20 минут
Готовое блюдо можно подавать на стол, украсив зеленью
Также можно подать рыбу и овощами с любимым гарниром
Приятного аппетита!
Жена третий час чистит свежую рыбу и просит мужа: «Вася, я тебя как человека прошу, на рыбалке пей водку!»
Добавить комментарий