Рыба тушеная с луком и помидорами

Рыба тушеная с луком и помидорами

Предлагаю рецепт рыбы, тушенной с луком и помидорами. Получается вкусное, аппетитное блюдо, которое можно подать как на праздник, так и на обычный семейный обед или ужин.

Ингредиенты:
Минтай 1 кг
Помидоры 3-4 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Мука пшеничная для панировки
Масло растительное для жарки
Сметана или майонез 2-3 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец белый молотый по вкусу
Кориандр щепотка
Зелень для украшения
Шаг

Филе рыбы (у меня был минтай) помыть, нарезать на куски

Рыба тушеная с луком и помидорами
Шаг

Рыбу обвалять в муке и выложить на разогретую сковороду с маслом

Рыба тушеная с луком и помидорами
Шаг

Обжарить рыбу до золотистой корочки

Рыба тушеная с луком и помидорами
Шаг

Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами и пассеровать на растительном  масле

Рыба тушеная с луком и помидорами
Шаг

Помидоры помыть, нарезать кружочками

 

Рыба тушеная с луком и помидорами
Шаг

Чеснок помыть, почистить, измельчить

Рыба тушеная с луком и помидорами
Шаг

Переложить готовую рыбу в кастрюлю с широким дном

Рыба тушеная с луком и помидорами
Шаг

Выложить лук слоем на рыбу

Рыба тушеная с луком и помидорами
Шаг

Посыпать чесноком слой лука, добавить, посолить, добавить перец и кориандр 

Рыба тушеная с луком и помидорами
Шаг

Сверху выложить слой помидоров

Рыба тушеная с луком и помидорами
Шаг

Добавить майонез или сметану, долить немного воды и тушить до готовности на медленном огне

Рыба тушеная с луком и помидорами
Шаг

Готовую рыбу с помидорами выложить на блюдо, украсить зеленью

Рыба тушеная с луком и помидорами

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Совет всем, у кого ипотека: выплатили ипотеку, вводите продукты постепенно, чтобы желудок смог снова привыкнуть к пище.

Добавить комментарий