Предлагаю рецепт вкусных и сытных рулетов из блинчиков с курицей, грибами и морковью.
Испечь блинчики по нашему или любому рецепту, который вам больше нравится. Можно купить готовые блины в магазине. Рецепт блинчиков: яйца хорошо помыть, взбить с сахаром и солью
Добавить немного молока (100-150 мл) и перемешать до однородности массы. Просеять муку в емкость с тестом. Перемешать, влить оставшееся молоко и снова перемешать
Выпечь блинчики на хорошо разогретой сковороде
Приготовить начинку. Для этого куриную грудку вымыть, убрать кожу, отварить, разобрать на волокна
Лук очистить от шелухи, измельчить
Грибы (у меня были вешенки) помыть, дать стечь воде и мелко нарезать
Морковь помыть, почистить, натереть на терке, обжарить
Чеснок почистить, пропустить через пресс, добавить к грибам с луком и пожарить 5 минут
На каждый блинчик распределить равномерно тонким слоем начинку, свернуть блинчики рулетом. Нарезать на небольшие кусочки и подавать как холодную закуску. Вкусные и сытные рулетики на завтрак или ужин готовы
Приятного аппетита!
В студенческой столовой: «Просьба за приобретенными блинчиками следить самим». (М. Задорнов)
Добавить комментарий