Приготовьте вкусный, ароматный рассольник с сушеными грибами, рисом и овощами.
Сушеные грибы (у меня были опята) помыть, отварить отдельно в подсоленной воде
Огурцы нарезать кубиками
Лук почистить, измельчить
Морковь помыть, почистить, нарезать кубиками
Соленые огурцы, лук, морковь, петрушку выложить в сковороду, смазанную маслом
Добавить 0,5 стакана воды, томатную пасту и немного потушить
Добавить лавровый лист, перец горошком и тушить до готовности, часто помешивая
Отваренные грибы поджарить с луком, всыпать муку и развести холодным грибным отваром
Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками
Рис помыть, отварить в отдельной кастрюльке
Все приготовленные овощи, грибы и рис сложить в кастрюлю, залить подсоленным кипятком, хорошо размешать, дать немного покипеть и подавать к столу
Приятного аппетита!
- "Официант! Это не суп, а какая-то вода!" - "Не какая-то, а кипяченая!"
Добавить комментарий