Рассольник с рыбными консервами

Рассольник с рыбными консервами

Предлагаем рецепт рассольника с необычным сочетанием продуктов. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты:
Рыбные консервы 1 банка
Огурцы соленые 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей 1 стебель
Рис 1 ст. ложка
Цедра 0,5 лимона
Чеснок 1 долька
Масло растительное для обжарки
Томатная паста 1 ст. ложка
Вода 3 литра и 1 стакан
Соль, специи, приправа по вкусу
Зелень по вкусу
Шаг

Лук очистить от шелухи, мелко нарезать

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

Пассеровать на растительном  масле до прозрачности

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

Морковь помыть, натереть на терке

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

Сельдерей помыть, почистить, нарезать кусочками

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

Огурцы помыть, нарезать или натереть на терке

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

К луку добавить морковь, сельдерей, огурцы. Залить 1 стаканом воды и тушить под крышкой на слабом огне

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

Добавить томат-пюре и продолжать тушить 10 минут

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

Подготовить рис

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

Выложить его в кипящую воду. К рису добавить тушеные овощи и варить до тех пор, пока рис не станет мягким. Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю с супом

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

Цедру лимона натереть

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

Чеснок очистить от шелухи, мелко нарезать

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

Рыбу размять вилкой

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

Когда картофель сварится, добавить в рассольник рыбу, чеснок, лимонную цедру и специи. Поварить 5 минут

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

Зелень мелко нарезать

Рассольник с рыбными консервами
Шаг

Готовый суп разлить по тарелкам. При подаче посыпать зеленью

Рассольник с рыбными консервами

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

– «А суп у вас есть?» - «Есть один» - «Какой?» - «Рыбный рассольник» - «Это же два супа!?» - «Теперь уже один, нам кастрюля срочно понадобилась».

Добавить комментарий