Приготовьте вкусное, аппетитное овощное рагу с цветной капустой.
Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 5 минут
Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать
Чеснок очистить от шелухи, помыть, измельчить
Морковь помыть, почистить, нарезать полукружьями
Картофель и топинамбур помыть, почистить и нарезать
Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать тонкими полосками
Помидоры помыть, нарезать пластиками
Лук с чесноком пассеровать на разогретой сковороде с растительным маслом 2-3 минуты
Морковь добавить к луку и жарить 5 минут
В сковороду добавить картофель и топинамбур, перемешать, огонь убавить, накрыть крышкой. Добавить бульон или воду. Тушить, периодически помешивая, 10 минут
Добавить к овощам капусту и перец и тушить еще 10 минут
Выложить в сковороду помидоры и тушить до мягкости овощей
Посолить, поперчить, добавить бульон или воду (если необходимо), потушить еще 5 минут
В конце посыпать зеленью
Приятного аппетита!
– «Циля, что там помогает для похудения – красные или желтые овощи?» - «Софочка, ешьте зеленую колбасу, за день - минус три кило».
Добавить комментарий