Предлагаю приготовить вкусный, сытный пирог с хрустящей корочкой из лаваша с картофелем, грибами и сыром.
Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле до прозрачности
Шампиньоны (можно вешенки) помыть, мелко нарезать
Добавить грибы к луку и обжарить
Картофель помыть, почистить, сварить до готовности
Приготовить картофельное пюре
Сыр натереть на мелкой терке
Картофельное пюре смешать с сыром
Приготовить сметанную смесь. Для этого сметану смешать с водой
Часть лаваша (примерно 1/5) порвать (разрезать) на кусочки
Кусочки лаваша смочить в сметанной смеси
Остальную часть лаваша смазать сметанной смесью
Выложить картофель с сыром. Следующим слоем — кусочки лаваша
На лаваше распределить грибы с луком
Свернуть лаваш, закрепив края
Сверху пирог смазать яйцом
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут (до румяной корочки)
Приятного аппетита!
Самое печальное блюдо на свете - это пюре. Вроде картошка как картошка, но такая подавленная...
Добавить комментарий