Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами

Предлагаю приготовить вкусный, сытный пирог с хрустящей корочкой из лаваша с картофелем, грибами и сыром.

Ингредиенты:
Армянский лаваш 1 лист
Картофель 4 шт.
Шампиньоны 250 г
Сыр твердый 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 4 ст. ложки
Вода 1 стакан
Масло растительное для запекания
Яйца куриные 1 шт.
Шаг

Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и пассеровать на растительном  масле до прозрачности

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Шампиньоны (можно вешенки) помыть, мелко нарезать

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Добавить грибы к луку и обжарить

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Картофель помыть, почистить, сварить до готовности

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Приготовить картофельное пюре

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Сыр натереть на терке

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Картофельное пюре смешать с сыром

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Приготовить сметанную смесь. Для этого сметану смешать с водой

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Часть лаваша (примерно 1/5) порвать (разрезать) на кусочки

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Кусочки лаваша смочить в сметанной смеси

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Остальную часть лаваша смазать сметанной смесью

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Выложить картофель с сыром. Следующим слоем — кусочки лаваша

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

На лаваше распределить грибы с луком

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Свернуть лаваш, закрепив края

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Сверху пирог смазать яйцом

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами
Шаг

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут (до румяной корочки)

Пирог из армянского лаваша с картофелем и шампиньонами

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Самое печальное блюдо на свете - это пюре. Вроде картошка как картошка, но такая подавленная...

Добавить комментарий