Паштет из куриной печени с сыром и морковью

Паштет из куриной печени с сыром и морковью

Предлагаю Вашему вниманию паштет из куриной печени. Так готовила это блюдо моя мама. Паштет получается вкусным и ароматным!

Ингредиенты:
Печень куриная 600-700 г.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Масло сливочное 50-70 г. (масла можно положить и больше)
Сыр твердый 80 г.
Масло растительное для тушения
Лавровый лист 1 шт.
Соль, специи, приправа щепотка
Петрушка 1 веточка
Шаг

Куриную печень помыть и  отварить до готовности в подсоленной воде. Во время варки положить лавровый лист, перец горошком и зелень петрушки. Можно добавить немного тимьяна. Готовую печень откинуть на дуршлаг

Паштет из куриной печени с сыром и морковью
Шаг

Печень очистить от жилок,  нарезать на кусочки. Нарезать лук и морковь и потушить на растительном масле, пока морковь не станет мягкой

Паштет из куриной печени с сыром и морковью
Шаг

Овощи и печень размельчить в блендере. Предварительно размягчить сливочное масло

Паштет из куриной печени с сыром и морковью
Шаг

Масло добавить в паштет.  Твердый сыр натереть на мелкой терке

Паштет из куриной печени с сыром и морковью
Шаг

Добавить сыр в паштет и полученную массу хорошо размешать. Паштет поместить в холодильник на ночь. Утром можно приготовить вкусные бутерброды на завтрак

Паштет из куриной печени с сыром и морковью

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Как быстро уснуть: 1. проветрить комнату 2. лечь на кровать 3. начать в уме планировать следующий день 4. неожиданно захотеть бутерброд с паштетом и посмотреть документальный фильм про стрекоз 5. никак

Добавить комментарий