Паштет из куриной печени с сыром и морковью

Загрузка...

Предлагаю Вашему вниманию паштет из куриной печени. Так готовила это блюдо моя мама. Паштет получается вкусным и ароматным!

Ингредиенты:

Печень куриная 600-700 г.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Масло сливочное 50-70 г. (масла можно положить и больше)

Сыр твердый 80 г.

Масло растительное для тушения

Лавровый лист 1 шт.

Соль, специи, приправа щепотка

Петрушка 1 веточка

Шаг

Куриную печень помыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Во время варки положить лавровый лист, перец горошком и зелень петрушки. Можно добавить немного тимьяна. Готовую печень откинуть на дуршлаг

Шаг

Печень очистить от жилок, нарезать на кусочки. Нарезать лук и морковь и потушить на растительном масле, пока морковь не станет мягкой

Шаг

Овощи и печень размельчить в блендере. Предварительно размягчить сливочное масло

Шаг

Масло добавить в паштет. Твердый сыр натереть на мелкой терке

Шаг

Добавить сыр в паштет и полученную массу хорошо размешать. Паштет поместить в холодильник на ночь. Утром можно приготовить вкусные бутерброды на завтрак

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Как быстро уснуть: 1. проветрить комнату 2. лечь на кровать 3. начать в уме планировать следующий день 4. неожиданно захотеть бутерброд с паштетом и посмотреть документальный фильм про стрекоз 5. никак