Паприкаш из цыплят — сытное блюдо для вкусного обеда или ужина австрийской и венгерской кухни. Его подают с галушками или макаронными изделиями.
Курицу помыть, удалить кожу (если есть необходимость), высушить с помощью бумажного полотенцы, разрубить на куски
Лук почистить, нашинковать, слегка спассеровать
Перец помыть, нарезать ломтиками
Помидоры помыть, нарезать
Чеснок почистить, измельчить
Куски курицы выложить в лук, посолить, добавить паприку, перец, помидоры и чеснок (зимой это может быть лечо)
Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, время от времени помешивая и добавляя немного бульона или воды
Муку спассеровать
Смешать с водой, тщательно размешать и процедить
Добавить сметану, размешать и вылить в мясо. Все еще раз перемешать и тушить до готовности. Перед подачей добавить сливки и дать еще раз вскипеть. Вкусный и сытный обед или ужин готов
Приятного аппетита!
Петух увидел курицу в микроволновке и говорит: «Ядрён батон... в деревне яйца нести некому, а она тут на каруселях катается!»
Добавить комментарий