Филе палтуса получается вкусным и нежным, а грибы придадут блюду особый аромат. Вместо палтуса можно взять другую рыбу.
Филе рыбы (у меня был палтус) помыть, обсушить с помощью бумажного полотенца
Филе рыбы нарезать порционными кусочками, посолить, добавить специи, сбрызнуть лимонным соком
Уложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом
Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле до прозрачности
Грибы нарезать, добавить к луку и обжарить
Сметану смешать с мукой, посолить, поперчить, добавить грибы и слегка подогреть на сковороде
Грибную смесь выложить на рыбу. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут
При подаче украсить зеленью
Приятного аппетита!
Объявление в газете: «Ищу подругу жизни, умеющую чистить рыбу, копать червей, располагающую моторной лодкой. Фотография лодки обязательна» (М. Задорнов)
Добавить комментарий