Несмотря на то, что в этом супе нет мяса, он получается сытным, вкусным и аппетитным. Во время поста сметану не добавлять.
Вешенки (шампиньоны) помыть, высушить
Нарезать тонкими пластинками
Залить водой, вскипятить, уменьшить огонь и варить 20 минут
Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками, выложить к грибам и варить еще 10 минут
Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле до прозрачности
Морковь помыть, почистить, натереть на терке
Добавить к луку и продолжать жарить
Сельдерей помыть, почистить, нарезать кусочками
Добавить к луку с морковью и тушить до мягкости овощей
Взять макароны (мелкие)
Макароны и овощи выложить в суп и варить до готовности макарон
Разлить суп по тарелкам, добавить сметану (в пост — без нее), украсить листьями петрушки и укропа.
Приятного аппетита!
- "Тебе супа сколько наливать?" - "Как себе налила, так и мне налей" - "Ничего себе ты ешь!"
Добавить комментарий