Запеченные под сырным соусом овощи

Запеченные под сырным соусом овощи

Под сырным соусом можно запечь любые овощи. Овощи получаются вкусные, нежные, со сливочным вкусом. Замечательное блюдо, которое придется по вкусу всем вашим родным и близким.

Ингредиенты:
Кабачки 1 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Для соуса
Сыр твердый 100 г
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Молоко 200 мл
Масло сливочное 50 г
Мускатный орех щепотка
Перец черный молотый по вкусу
Шаг

Лук почистить, нарезать полукольцами, пассеровать в небольшом количестве растительного масла

Запеченные под сырным соусом овощи
Шаг

Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками и отварить

Запеченные под сырным соусом овощи
Шаг

Перец болгарский помыть, очистить от семян, нарезать полосками

Запеченные под сырным соусом овощи
Шаг

Морковь помыть, почистить, нарезать пластиками и отварить. Дать воде стечь

Запеченные под сырным соусом овощи
Шаг

Кабачок помыть, почистить, нарезать пластиками и обжарить

Запеченные под сырным соусом овощи
Шаг

Перец обжарить отдельно

Запеченные под сырным соусом овощи
Шаг

Все подготовленные овощи посолить, поперчить и выложить в форму для запекания

Запеченные под сырным соусом овощи
Шаг

Приготовить сырный соус. Для этого растопить сливочное масло на сковороде. Добавить муку и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Через 5 минут выложить мягкий плавленый сыр и готовить до его растворения. Добавить мускатный орех, посолить, поперчить

Запеченные под сырным соусом овощи
Шаг

Залить овощи соусом

Запеченные под сырным соусом овощи
Шаг

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку

Запеченные под сырным соусом овощи
Шаг

Готовить 30 минут. Есть можно в теплом и холодном виде

Запеченные под сырным соусом овощи

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 5 / 5. Голосов: 3

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Анекдот, афоризм

Диетолог - пациенту: «Значит, так, вот ваша диета: в день 300 г тушеных кабачков, 400 г зелени цикория и сколько хотите листьев салата» - «Доктор, а колокольчик на шею нужно вешать или можно так пастись?»

Добавить комментарий