Предлагаю потушить овощи с зеленым горошком. Получается вкусное постное блюдо.
Картофель помыть, почистить и нарезать брусочками
Картофель обжарить на сковороде с растительным маслом
Лук очистить от шелухи, мелко нарезать. Морковь помыть, почистить, натереть на терке
Чеснок почистить, измельчить
Пассеровать лук на растительном масле до прозрачности
Чеснок добавить к луку
Морковь добавить к луку с чесноком и продолжить жарить
Капусту помыть, нашинковать соломкой
Добавить к овощам и жарить 10 минут
Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать тонкими полосками
Огурцы помыть, почистить, нарезать тонкой соломкой
Сельдерей помыть, почистить, нарезать кусочками
Болгарский перец, огурец и сельдерей добавить в сковороду, налить немного бульона или воды и тушить еще 15 минут
Зеленый горошек разморозить
Жареный картофель и зеленый горошек добавить к овощам
Тушить до готовности под закрытой крышкой
Приятного аппетита!
На всякий овощ найдется рагу
Добавить комментарий