Предлагаю рецепт вкусного и полезного завтрака — омлета, который содержит много овощей и зелени.
Молоденький кабачок помыть, почистить (если есть необходимость), нарезать полукружьями
Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать тонкими полосками
Помидоры помыть, нарезать кружочками
Зелень тщательно помыть, нарезать
Выложить кабачки в глубокую сковороду и обжарить в течение 3-4 минут
Добавить перец и продолжить жарить3-4 минуты, не забывая помешивать
Выложить помидоры и готовить до мягкости овощей
Приготовить соус. Для этого яйца смешать с майонезом или сметаной (я взяла натуральный йогурт), солью и перцем
Вылить соус на овощи
Накрыть омлет крышкой и, убавив огонь, запекать до готовности
Дать омлету постоять 5-7 минут и посыпать зеленью
Разрезать омлет на кусочки и выложить на тарелки. Вкусный и полезный завтрак готов!
Приятного аппетита!
"Одного яйца два раза не высидишь!" (К. Прутков)
Добавить комментарий