Омлет «Кладезь витаминов»

Омлет «Кладезь витаминов»

Предлагаю рецепт вкусного и полезного завтрака — омлета, который содержит много овощей и зелени.

Ингредиенты:
Кабачки 1 (маленький)
Перец болгарский 1 шт.
Помидоры 1-2 шт.
Яйца куриные 3 шт.
Масло растительное для жарки
Сметана или майонез 1 ст. ложка
Зелень по вкусу
Соль, специи, приправа по вкусу
Шаг

Молоденький кабачок помыть, почистить (если есть необходимость), нарезать полукружьями

Омлет «Кладезь витаминов»
Шаг

Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать тонкими полосками

Омлет «Кладезь витаминов»
Шаг

Помидоры помыть, нарезать кружочками

Омлет «Кладезь витаминов»
Шаг

Зелень тщательно помыть, нарезать

Омлет «Кладезь витаминов»
Шаг

Выложить кабачки в глубокую сковороду и обжарить в течение 3-4 минут

Омлет «Кладезь витаминов»
Шаг

Добавить перец и продолжить жарить3-4 минуты, не забывая помешивать

Омлет «Кладезь витаминов»
Шаг

Выложить помидоры и готовить до мягкости овощей

Омлет «Кладезь витаминов»
Шаг

Приготовить соус. Для этого яйца смешать с майонезом или сметаной (я взяла натуральный йогурт), солью и перцем

Омлет «Кладезь витаминов»
Шаг

Вылить соус на овощи

Омлет «Кладезь витаминов»
Шаг

Накрыть омлет крышкой и, убавив огонь, запекать до готовности

Омлет «Кладезь витаминов»
Шаг

Дать омлету постоять 5-7 минут и посыпать зеленью

Омлет «Кладезь витаминов»
Шаг

Разрезать омлет на кусочки и выложить на тарелки

Омлет «Кладезь витаминов»

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

"Одного яйца два раза не высидишь!" (К. Прутков)

Добавить комментарий