Оладьи с яйцами и зеленью

Оладьи с яйцами и зеленью

Оладьи — старинное русское блюдо. Многие любят их с детства. Предлагаю приготовить оладьи с яйцами и зеленью — прекрасное блюдо на завтрак и ужин.

Ингредиенты:
Простокваша 200 мл.
Мука пшеничная 300 г.
Яйца куриные 3 шт.
Зелень пучок
Сода 0,5 чайной ложки
Масло растительное для жарки
Соль, специи, приправа по вкусу
Шаг

Взбить 1 яйцо, перемешать с солью

Оладьи с яйцами и зеленью
Шаг

Влить простоквашу (кефир), добавить соду, перемешать. Ввести муку, перемешать

Оладьи с яйцами и зеленью
Шаг

Два яйца сварить вкрутую (варить 10 минут с момента закипания). Для того, чтобы яйца, сваренные вкрутую, лучше чистились, необходимо их вынуть из кипятка и подержать в холодной воде

Оладьи с яйцами и зеленью
Шаг

Затем их мелко нарезать

Оладьи с яйцами и зеленью
Шаг

Зелень помыть, мелко нарезать

Оладьи с яйцами и зеленью
Шаг

Все ингредиенты смешать

Оладьи с яйцами и зеленью
Шаг

Яйца и зелень добавить в тесто, перемешать. Тесто не должно быть ни жидким, ни крутым. Оно должно быть густоты хорошей сметаны. А количество муки может варьироваться в зависимости от ее качества

Оладьи с яйцами и зеленью
Шаг

Выпекать оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон. Подавать оладьи можно со сметаной

Оладьи с яйцами и зеленью

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Сын разгадывает кроссворд: «Без неё не приготовишь оладьи» — четыре буквы, первая «М». Ребенок без колебаний пишет... «МАМА».

Добавить комментарий