Оладьи — старинное русское блюдо. Многие любят их с детства. Предлагаю приготовить оладьи с яйцами и зеленью — прекрасное блюдо на завтрак и ужин.
Взбить 1 яйцо, перемешать с солью
Влить простоквашу (кефир), добавить соду, перемешать. Ввести муку, перемешать
Два яйца сварить вкрутую (варить 10 минут с момента закипания). Для того, чтобы яйца, сваренные вкрутую, лучше чистились, необходимо их вынуть из кипятка и подержать в холодной воде
Затем их мелко нарезать
Зелень помыть, мелко нарезать
Все ингредиенты смешать
Яйца и зелень добавить в тесто, перемешать. Тесто не должно быть ни жидким, ни крутым. Оно должно быть густоты хорошей сметаны. А количество муки может варьироваться в зависимости от ее качества
Выпекать оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон. Подавать оладьи можно со сметаной
Приятного аппетита!
Сын разгадывает кроссворд: «Без неё не приготовишь оладьи» — четыре буквы, первая «М». Ребенок без колебаний пишет... «МАМА».
Добавить комментарий