Окрошка с яблоками

Окрошка с яблоками

Окрошка с яблоками – оригинальное летнее блюдо, которое прекрасно подойдет для знойного летнего дня.

Ингредиенты:
Яблоки 1 шт.
Огурцы свежие 2-3 шт.
Редис 8-10 шт.
Зеленый лук 3 пера
Укроп несколько веточек
Кефир 1,5 л
Горчица готовая 0,5 ч. ложки
Соль по вкусу
Сметана для заправки
Шаг

Яблоки помыть, высушить с помощью бумажного полотенца, снять кожицу, удалить сердцевину, нарезать

Окрошка с яблоками
Шаг

Огурцы помыть, почистить (если есть необходимость), нарезать кубиками

Окрошка с яблоками
Шаг

У редиски убрать ботву, отрезать хвостики, помыть и нарезать

Окрошка с яблоками
Шаг

Зеленый лук помыть, мелко нарезать

Окрошка с яблоками
Шаг

Укроп помыть, высушить, измельчить

Окрошка с яблоками
Шаг

Лук и укроп сложить в кастрюлю, посолить и хорошо потолочь скалкой 

Окрошка с яблоками
Шаг

Добавить остальные ингредиенты, залить кефиром, заправить сметаной. При подаче украсить дольками яблок и листиком петрушки

Окрошка с яблоками

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Окрошка - русское национальное блюдо. Закусон и запивон в одной тарелке.

Добавить комментарий