Макаронные изделия с консервированной фасолью и овощами

Макаронные изделия с консервированной фасолью и овощами

Предлагаем рецепт вкусного блюда, в котором макароны хорошо сочетаются с фасолью. К этому блюду можно подать свежие или соленые овощи.

Ингредиенты:
Макароны 300 г.
Фасоль красная консервированная 1 банка
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сельдерей 1 стебель
Вода 1 л.
Томатная паста 1 ст. ложка
Масло растительное для жарки
Соль, специи, приправа по вкусу
Шаг

Взять макаронные изделия (у меня была вермишель)

Макаронные изделия с консервированной фасолью и овощами
Шаг

Отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить (но не выливать). Лук очистить от шелухи, мелко нарезать

Макаронные изделия с консервированной фасолью и овощами
Шаг

Пассеровать на растительном  масле до прозрачности

Макаронные изделия с консервированной фасолью и овощами
Шаг

Морковь помыть, почистить, натереть на терке

Макаронные изделия с консервированной фасолью и овощами
Шаг

Добавить к луку и жарить 5 минут

Макаронные изделия с консервированной фасолью и овощами
Шаг

Сельдерей помыть, почистить, нарезать кусочками

Макаронные изделия с консервированной фасолью и овощами
Шаг

Добавить к луку с морковью и жарить еще 5 минут

Макаронные изделия с консервированной фасолью и овощами
Шаг

Томатную пасту развести в воде от вермишели, добавить к овощам. Туда же добавить специи и приправу

Макаронные изделия с консервированной фасолью и овощами
Шаг

Красную консервированную фасоль промыть под проточной водой

Макаронные изделия с консервированной фасолью и овощами
Шаг

Добавить в сковороду и тушить до состояния мягкости овощей. В результате получается вот такой соус

Макаронные изделия с консервированной фасолью и овощами
Шаг

Соус переложить в горячую вермишель, перемешать, прогреть 3–4 минуты. Дать постоять 5 минут и подавать горячим, сбрызнув растительным маслом. При желании посыпать тертым сыром и украсить зеленью и свежими овощами

Макаронные изделия с консервированной фасолью и овощами

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Хозяева - гостям: «На улице такой дождь, оставайтесь на ужин?» - «А что у вас на ужин?» - «Отварные макароны» - «Спасибо, дождь не такой уж и сильный».

Добавить комментарий