Предлагаю рецепт вкусного лечо из болгарского перца и томатной пасты на зиму. Лечо готовится легко и хорошо хранится в домашних условиях (не в холодильнике).
Ингредиенты:
Перец болгарский
3 кг
Томатная паста
0,5 кг
Вода
0,5 л
Сахар
0,5 стакана
Масло растительное
100 г
Соль
1 ст. ложка (с горкой)
Уксус 9%
0,5 стакана
Шаг
Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать полосками
Шаг
Приготовить соус. Для этого влить воду в кастрюлю, добавить томатную пасту, сахар, подсолнечное масло, соль
Шаг
Вскипятить, добавить перец. После закипания варить 20 минут, помешивая. В конце влить уксус
Шаг
Разлить лечо по стерильным банкам
Шаг
Закатать крышками
Шаг
Проверить качество укупорки. Накрыть теплой тканью и оставить до остывания
Шаг
Приготовленное таким способом лечо хорошо хранится в домашних условиях (не в холодильнике)
Хороших заготовок!
Насколько вам полезен был этот рецепт?
Анекдот, афоризм
Блондинка - подруге: «Он такой романтичный... называет меня - Дама моего перца!»
Добавить комментарий