Куриный суп с картофелем

Куриный суп с картофелем

Куриный суп с картофелем, морковью и луком готовится из простых продуктов и получается вкусным и сытным. Зелень можно использовать любую по вкусу, она делает суп очень ароматным. Если хотите, чтобы суп был менее жирным, то морковь с луком не пережаривайте.

Ингредиенты:
Курица 500 г
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вода 2 л
Масло растительное для жарки
Соль, перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Зелень по вкусу
Шаг

Подготовить курицу — вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца, удалить кожу, если это необходимо

Куриный суп с картофелем
Шаг

Выложить курицу в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения и снять пену шумовкой. Добавить в кипящий бульон половинку луковицы и варить до готовности. Вынуть курицу и лук из супа. Положить курицу на тарелку, а затем нарезать на кусочки или разобрать на волокна

Куриный суп с картофелем
Шаг

Бульон процедить и снова довести до кипения. Картофель помыть и почистить. Две картошки нарезать небольшими кубиками, а одну – четвертинками. Выложить картофель в кастрюлю. Немного посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Поварить 10 минут

Куриный суп с картофелем
Шаг

Морковь помыть, почистить, натереть на крупной тёрке. Оставшуюся половинку луковицы и чеснок почистить, мелко нарезать

Куриный суп с картофелем
Шаг

Разогреть на сковороде растительное масло и пассеровать лук до прозрачности

Куриный суп с картофелем
Шаг

Добавить морковь и чеснок, перемешать и обжарить еще несколько минут до мягкости овощей

Куриный суп с картофелем
Шаг

Как только картофель сварится, добавить в суп нарезанное вареное мясо и зажарку. Дать супу прокипеть 3-5 минут, добавить мелко нарезанную зелень

Куриный суп с картофелем
Шаг

Закрыть кастрюлю с супом крышкой и дать настояться несколько минут. Затем разлить суп в глубокие тарелки, посыпать свежей зеленью и подавать к столу

Куриный суп с картофелем

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Рейтинг: 5 / 5. Голосов: 2

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост

Анекдот, афоризм

Придешь задолбавшись с работы, а она тебе супчик горяченький, второе. В такие моменты понимаешь, как же тебе повезло с микроволновкой.

Добавить комментарий