
Суп со щавелем можно приготовить по-разному. Предлагаю рецепт вкусного и питательного куриного супа со щавелем и овощами, среди которых очень полезный овощ — топинамбур.
Куриную грудку вымыть, разрезать на кусочки. Отварить в подсоленной воде до готовности (около часа), затем вынуть и разобрать на волокна

Картофель и топинамбур помыть, почистить и нарезать

Сельдерей помыть, почистить, мелко нарезать

Лук, морковь и сельдерей положить на сковороду с разогретым растительным маслом, и помешивая, пассеровать на медленном огне 10 минут

Подготовленную капусту нашинковать и добавить в кастрюлю с супом. Посолить, добавить приправу для супа

Щавель тщательно промыть и мелко нарезать

При подаче посыпать зеленью и добавить сметану

Приятного аппетита!
Муж в командировке - я в отрыве! Наслаждаюсь жизнью: делаю всё, чего не могу делать при нём. Овсянку, рассольник, тыкву запечённую, капустные котлетки...
Добавить комментарий