Предлагаем рецепт вкусного и полезного куриного супа с пшеном и овощами.
Курицу вымыть, разрезать на кусочки. Отварить в подсоленной воде до готовности (около часа), затем вынуть и на резать кусочками
Пшено промыть несколько раз до такого состояния, чтобы вода стала прозрачной
Выложить пшено в кипящий овощной бульон, варить 15 минут. Картофель и топинамбур (можно без него) почистить, помыть, нарезать кубиками, добавить к пшену
Почистить морковь и лук. Лук нарезать мелким кубиком
Чеснок почистить, мелко нарезать
Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Обжарить лук и чеснок на растительном масле до прозрачности
Морковь натереть на крупной терке
Добавить к луку с чесноком и жарить 5 минут
Сельдерей помыть, почистить, нарезать кусочками
Добавить к овощам и жарить 3 минуты
Приятного аппетита!
Ужинаем: я — супом, кот — колбасой. Кладу коту в миску кусок курицы из супа. Вижу, что ему вкусно. Выхожу из кухни взять телефон, возвращаюсь и нахожу в своем супе кусочек колбасы.
Добавить комментарий