Куриная запеканка с гречкой и кабачками

Куриная запеканка с гречкой и кабачками

Куриная запеканка с гречкой и кабачками — простое, сытное и очень вкусное блюдо с аппетитной румяной корочкой, которое можно приготовить на обед или ужин.

Ингредиенты:
Куриные бедра 2 шт.
Крупа гречневая 0,5 стакана
Вода 1 стакан
Кабачки 1 шт.
Сыр твердый 100 г
Яйца куриные 2 шт.
Молоко 50 мл
Лук репчатый 0,5 шт
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень для украшения
Шаг

Куриные бедра помыть, удалить кожу (если необходимо), отварить

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Курицу вынуть из кастрюли, отделить от костей и разобрать на волокна

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Лук очистить от шелухи, помыть, мелко нарезать. Чеснок помыть, почистить, измельчить 

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Лук с чесноком пассеровать

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Добавить курицу и потушить 5 минут

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Кабачок помыть, очистить от кожицы (если есть необходимость), нарезать кружочками, выложить на сковороду с разогретым маслом

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Обжарить с обеих сторон

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Гречку отварить в подсоленной воде

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Выложить гречку в смазанную маслом форму

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Сверху распределить курицу с луком и чесноком

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Затем выложить кабачки

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Приготовить омлетную смесь. Для этого в миску разбить сырые яйца, хорошо взбить венчиком, соединить с молоком. Посолить и поперчить

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Сыр натереть на терке

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Добавить сыр в омлетную смесь

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Залить запеканку омлетной смесью с сыром

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов

Куриная запеканка с гречкой и кабачками
Шаг

Запекать до образования аппетитной румяной корочки

Куриная запеканка с гречкой и кабачками

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Услышав мамино «была красавица, а теперь так опустилась», вздрогнула, прежде чем поняла, что речь про запеканку, которую я достала из духовки.

Добавить комментарий