Куриная запеканка с гречкой и кабачками — простое, сытное и очень вкусное блюдо с аппетитной румяной корочкой, которое можно приготовить на обед или ужин.
Куриные бедра помыть, удалить кожу (если необходимо), отварить
Лук с чесноком пассеровать
Курицу вынуть из кастрюли, отделить от костей и разобрать на волокна. Затем добавить ее к луку с чесноком и потушить 5 минут
Кабачок помыть, очистить от кожицы (если есть необходимость), нарезать кружочками, выложить на сковороду с разогретым маслом
Обжарить с обеих сторон
Гречку отварить в подсоленной воде
Выложить гречку в смазанную маслом форму
Сверху распределить курицу с луком и чесноком
Затем выложить кабачки
Приготовить омлетную смесь. Для этого в миску разбить сырые яйца, хорошо взбить венчиком, соединить с молоком. Посолить и поперчить
Сыр натереть на терке
Добавить сыр в омлетную смесь
Залить запеканку омлетной смесью с сыром
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов
Запекать до образования аппетитной румяной корочки
Приятного аппетита!
Услышав мамино «была красавица, а теперь так опустилась», вздрогнула, прежде чем поняла, что речь про запеканку, которую я достала из духовки.
Добавить комментарий