Котлеты овощные с топинамбуром

Котлеты овощные с топинамбуром

Предлагаю рецепт вкусных и сочных котлет с очень полезным овощем — топинамбуром.

Ингредиенты:
Топинамбур 3-4 шт.
Картофель 2-3 шт.
Кабачки 1 шт. (маленький)
Яйца куриные 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Крупа манная 50 г
Мука пшеничная для панировки
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майоран щепотка
Базилик щепотка
Шаг

Картофель и топинамбур помыть, почистить, натереть на терке, отжать лишнюю жидкость

Котлеты овощные с топинамбуром
Шаг

Кабачок помыть, почистить, натереть на терке, отжать лишнюю жидкость

Котлеты овощные с топинамбуром
Шаг

Лук помыть, почистить, мелко нарезать

Котлеты овощные с топинамбуром
Шаг

Чеснок почистить, измельчить

Котлеты овощные с топинамбуром
Шаг

Лук и чеснок пассеровать на растительном масле до прозрачности

Котлеты овощные с топинамбуром
Шаг

Соединить все ингредиенты, добавить манку и яйца. Хорошо вымешать, посолить, поперчить, добавить майоран и базилик

Котлеты овощные с топинамбуром
Шаг

Из полученной массы сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить на сковороде с разогретым маслом с обеих сторон до готовности

Котлеты овощные с топинамбуром

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Объявление: «Быстрое похудение! До 15 кг за одну неделю. Ежедневный курс по 14 часов под наблюдением опытного прораба».

Добавить комментарий