Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Приготовьте на завтрак вкусную запеканку из вареного картофеля с луком.

Ингредиенты:
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Молоко 50 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кориандр щепотка
Тмин щепотка
Зелень для украшения
Шаг

Картофель помыть, отварить в мундире, остудить, почистить и нарезать кубиками

Картофельная запеканка
Шаг

Лук очистить от шелухи, помыть, измельчить и пассеровать на растительном  масле до прозрачности

Картофельная запеканка
Шаг

Приготовить омлетную смесь. Для этого в миску разбить сырые яйца, хорошо взбить венчиком, соединить с молоком. Посолить и поперчить

Картофельная запеканка
Шаг

Картофель смешать с луком и выложить в смазанную маслом форму

Картофельная запеканка
Шаг

Залить содержимое формы омлетной смесью, посыпать кориандром и тмином 

 

Картофельная запеканка
Шаг

Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку

Картофельная запеканка
Шаг

Запекать 25-30 минут до образования румяной корочки

Картофельная запеканка
Шаг

При подаче украсить зеленью

Картофельная запеканка

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

Как говорила моя одесская бабушка: "Нет, барышня, то не бруки так сели - то жареная картошка так легла!"

Добавить комментарий