Картофель, тушеный с колбасой и овощами

Картофель, тушеный с колбасой и овощами

Картофель, тушеный с колбасой и овощами – это простое, вкусное и питательное блюдо для повседневного обеда или ужина.

Ингредиенты:
Картофель 6-7 шт.
Колбаса вареная 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 2 шт.
Сельдерей 1 стебель
Масло растительное для жарки
Зеленый лук 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приправа для картофеля (кориандр, чабер, майоран) щепотка
Шаг

Лук очистить от шелухи, измельчить и пассеровать на растительном  масле до прозрачности

Картофель, тушеный с колбасой и овощами
Шаг

Сельдерей помыть, почистить, нарезать кусочками, добавить к луку и продолжать пассеровать

Картофель, тушеный с колбасой и овощами
Шаг

Колбасу очистить от оболочки и нарезать брусочками или кубиками. Добавить к луку с сельдереем и обжарить до легкого румянца

Картофель, тушеный с колбасой и овощами
Шаг

Картофель помыть, почистить и нарезать кусочками. Залить водой, чтобы она покрыла картофель, и поставить тушиться 

Картофель, тушеный с колбасой и овощами
Шаг

Морковь помыть, почистить, нарезать кубиками

Картофель, тушеный с колбасой и овощами
Шаг

Морковь добавить к картофелю и продолжить тушить до полуготовности

Картофель, тушеный с колбасой и овощами
Шаг

Лук, сельдерей и колбасу добавить к картофелю с морковью и тушить до готовности картофеля и моркови

Картофель, тушеный с колбасой и овощами
Шаг

Зеленый лук помыть, мелко нарезать

Картофель, тушеный с колбасой и овощами
Шаг

В конце блюдо посолить, поперчить, добавить кориандр, майоран, чабер. Оставить на 10 минут под закрытой крышкой. Подавать блюдо в горячем виде, посыпав зеленым луком

Картофель, тушеный с колбасой и овощами

Приятного аппетита!

Анекдот, афоризм

- "Сынок, вставай, поедем на дачу копать картошку" - "Пап...сейчас 4 часа утра" - "Вставай, вставай, сынок. Поедем копать картошку" - "Пап, у нас же нет дачи!" - "Это не значит, что нам не нужна картошка".

Добавить комментарий