Картофель, тушеный с колбасой и овощами

Name: Картофель, тушеный с колбасой и овощами
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель 6-7 шт.; Колбаса вареная 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Сельдерей 1 стебель; Масло растительное для жарки; Зеленый лук 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Приправа для картофеля (кориандр, чабер, майоран) щепотка

Картофель, тушеный с колбасой и овощами – это простое, вкусное и питательное блюдо для повседневного обеда или ужина.

Ингредиенты:

Картофель 6-7 шт.

Колбаса вареная 500 г

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 2 шт.

Сельдерей 1 стебель

Масло растительное для жарки

Зеленый лук 2 ст. ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приправа для картофеля (кориандр, чабер, майоран) щепотка

Шаг

Лук очистить от шелухи, измельчить и пассеровать на растительном масле до прозрачности

Шаг

Сельдерей помыть, почистить, нарезать кусочками, добавить к луку и продолжать пассеровать

Шаг

Колбасу очистить от оболочки и нарезать брусочками или кубиками. Добавить к луку с сельдереем и обжарить до легкого румянца

Шаг

Картофель помыть, почистить и нарезать кусочками. Залить водой, чтобы она покрыла картофель, и поставить тушиться

Шаг

Морковь помыть, почистить, нарезать кубиками

Шаг

Морковь добавить к картофелю и продолжить тушить до полуготовности

Шаг

Лук, сельдерей и колбасу добавить к картофелю с морковью и тушить до готовности картофеля и моркови

Шаг

Зеленый лук помыть, мелко нарезать

Шаг

В конце блюдо посолить, поперчить, добавить кориандр , майоран, чабер. Оставить на 10 минут под закрытой крышкой. Подавать блюдо в горячем виде, посыпав зеленым луком

Приятного аппетита!

Насколько вам полезен был этот рецепт?

Анекдот, афоризм

- "Сынок, вставай, поедем на дачу копать картошку" - "Пап...сейчас 4 часа утра" - "Вставай, вставай, сынок. Поедем копать картошку" - "Пап, у нас же нет дачи!" - "Это не значит, что нам не нужна картошка".